Opshaug Kveik Ale (White Labs WLP518)

69,00 kr

Beskrivelse: Denne kveik-stamme blev hentet af Lars Marius Garshol. Den blev isoleret fra en blandet kultur, der tilhørte Harald Opshaug, en gårdbruger i Stranda, Norge. Denne stamme blev oprindeligt brugt i...

Beskrivelse

Beskrivelse:
Denne kveik-stamme blev hentet af Lars Marius Garshol. Den blev isoleret fra en blandet kultur, der tilhørte Harald Opshaug, en gårdbruger i Stranda, Norge.

Denne stamme blev oprindeligt brugt i 1990'erne til at fremstille flere øl af kornøl-stilen. Det er en ren gærende gær som har temperaturer tolerance op til 35 ° C, fermenteringen er afsluttet inden for tre til fire dage.

Den høje humle tolerence og de rene egenskaber ved denne gær, gør den ideel til IPA'er og Pale ales.

Udgæring: 70-80%
Alkoholtolerance: 8-12%
Flockning: middel - høj
Gæremperatur: 25-35 ° C