Gruipingen Hvede - Ølopskrift

Alkohol: 5,6%
OG: 1.057
Farve: 7 EBC
Bitterhed: 19 IBU

Opskrift til 20 liter:

Malt:
Chateau Pilsen 2: 1,5 kg.
Chateau Wheat Blanc: 3,6 kg.

Humle:
Hersbrucker 2,1%: 60 gr.

Gær:
Hvedegær: 11,5 gr.

Mæskning:
65o C i 60 minutter 70o C i 15 minutter

Kogning:
Varighed 60 min, under kogningen reduceres urtmængden med ca. 4-5%
Når urten koger tilsættes 60 gr. Hersbrucker

Gæring:
Gæring ved 24-26o C.
Efter 7-10 dage stik om og kom øllet på flaske

Lagring:
Skal helst lagre mindst 3-4 uger