BackBack

pectolase enzyme (zymex)

26,00 kr – 142,00 kr

pectolase enzyme (zymex) Pectoenzym. Samme egenskaber som Zymex væske. Nemmere at bevare. Bedste holdt i køleskab. Dosering: 4-8 g (ml) / 10 kg frugt eller most ved 20 ° C med...

26,00 kr
Beskrivelse

pectolase enzyme (zymex)
Pectoenzym. Samme egenskaber som Zymex væske. Nemmere at bevare. Bedste holdt i køleskab. Dosering: 4-8 g (ml) / 10 kg frugt eller most ved 20 ° C med en kontakttid på 12 timer.
Anvendelsen af enzymer
Du hører de vildeste historier om enzymer, så lad os rydde nogle fakta. Medmindre andet er angivet, gælder den angivne mængde ved stuetemperatur (20 ° C) med en kontakttid på 12 timer. Enhver reduktion på 7 ° C i temperaturen kan kompenseres ved at fordoble dosis. Hvert halvering af den ønskede kontakttid kan også kompenseres ved at fordoble dosis. Den rækkefølge, hvori ingredienserne tilsættes er ekstremt vigtigt, en ingrediens kan have en stor indflydelse på virkningen af en anden - selv en ugunstig en - så tilføje aldrig fx bentonitter, mens enzymerne stadig er aktive. Der skal være mindst 12 timer mellem tilsætning af enzymer og tilsætning af bentonit.