BackBack

Vin gær BIOFERM MALIC 7 g,

20,50 kr

Vin gær BIOFERM MALIC 7 g, Denne nye gær nedsætter tilstedeværende æblesyre op til 50%! For meget æblesyre er et hyppigt problem i frugt vine. Det genererer en bitter, sur smag. Ved...

Beskrivelse

Vin gær BIOFERM MALIC 7 g,
Denne nye gær nedsætter tilstedeværende æblesyre op til 50%! For meget æblesyre er et hyppigt problem i frugt vine. Det genererer en bitter, sur smag. Ved at bruge denne gær, er æblesyre i vid udstrækning "brugt" under gæringen (1 g æblesyre omdannes til 0,03% af alkohol). BIOFERM æblesyre forbruger 18 g sukker til 1% af alkohol og er derfor meget velegnet til at lave en vin med en lav alkohol ud af et must med en høj densitet. Gæren øger farve udvinding (velegnet til røde vine) og har en neutral aromatisk profil. Temperaturområde: 20-30 ° C. Alkohol tolerance: 14-15% vol.. Dosering: 2-3 g/10 liter.