WLP351 Bavarian Weizen Ale
Tidligere Yeast Lab W51 gærstamme, erhvervet fra Dan McConnell, producerer en klassisk tysk stil hvedeøl, med moderat høje, krydret, phenolforbindelser overtoner minder om nelliker.Udgæring: 73-77%
Flokkulering: Lav
Fermentering temperatur: 19 ° -21 ° C (66 ° -70 ° F)