Danstar Belle Saison ølgær 11 gr.

Danstar Belle Saison Gær 11 gr.

Belle Saison er en ale gær af belgisk oprindelse valgt for sin evne til at producere store Saison-stil øl. den
formering og tørring er blevet specielt designet til at levere høj kvalitet, øl gær, der kan
anvendes enkelt og pålideligt til at hjælpe med at producere ales af den fineste kvalitet. Ingen farver, konserveringsmidler eller andre unaturlige
stoffer er blevet anvendt i forberedelsen. Gæren er produceret i ISO 9002-certificerede forhold.
Mikrobiologiske egenskaber:

• Klassificeres som Saccharomyces cerevisiae
• overgær
• Typisk analyse af aktiv tør stamme:
• Tørstof 93% -95%
• Living gærceller ≥ 5 x 109 pr gram tørgær
• Wild gær <1 pr 106 gærceller * (lysin metode)
• Bakterier <1 pr 106 gærceller *


Brygning Egenskaber:

• Hurtig start og energisk gæring, der kan være afsluttet på 5 dage over 17 ° C (63 ° F).
Høj dæmpning &