SAFBREW T-58
Ale gær til overgæring, der producerer en noget esteragtig, krydret og pebret aroma. Den har gode bundfældnings egenskaber og derfor meget velegnet som aftapning eller fad-condition gær.
Sedimentation: god.
OG: høj
Fermentering temperatur: 18 - 24 ° C
Dosering: for primær gæring: 50 - 80 g / hl, for aftapning eller fad-conditioning: 5 gr / hl