BackBack

Calciumchlorid 33% 100 ml.

25,25 kr

Calciumchlorid 33% 100 ml. Denne opløsning af naturlig og ren calciumchlorid E509 (egnet til fødevarer) indeholder 33% calciumchlorid, en brygnings salt der ofte bruges af kommercielle bryggerier. Chlorider giver en blød,...

Skynd dig, der er kun 7 vare(r) tilbage!
Beskrivelse

Calciumchlorid 33% 100 ml.
Denne opløsning af naturlig og ren calciumchlorid E509 (egnet til fødevarer) indeholder 33% calciumchlorid, en brygnings salt der ofte bruges af kommercielle bryggerier.

Chlorider giver en blød, fuld og mere sødlig smag i øl, mens calcium bidrager med bedre flokkulering af proteiner og stabilisering af smag.

Den maksimale mængde af calcium og klorider, der kan føjes til øl er 200 mg / l.

Til ost bruges ca. 4 dr. pr. 10 l mælk