München Classic hvede øl gær stamme anvendes af en række kommercielle bryggerier. Denne gær producerer en smagsfuld, fyldig og aromatisk bayersk Hefeweizen øl. Dens lave-flokkulerende egenskaber resulterer i naturligt tåget øl.
Flokkulering: lav
Endelig udgæring: medium
Fermentering temperatur: 17-22 ° C
Dosering: 50-100 g / hl