Diamond Lager-gærstammen stammer fra Tyskland og bruges af kommercielle bryggerier verden over. Denne laggær giver dig ægte lagergærpræstation sammen med bekvemmeligheden og konsistensen af tørret gær, hvilket gør Diamond perfekt til at producere forskellige typer lager af fineste kvalitet. Ikke egnet til sekundær gæring i flasken.
Flockning: medium
Udgæring: medium
Fermenteringstemperatur: 10-15 ° C
Dosering: 200 g / hl