BackBack

Château Acid Malt 6-13 EBC - Castle Malting malt

21,00 kr – 393,75 kr

Château Acid, er bygmalt syrnet med mælkesyrebakterier som sænker mæskens pH og bruges, f.eks. ved brygning med bikarbonat-rige vand. Egenskaber Château Acid malt forbedrer ydeevnen af de hydrolytiske enzymer og giver...

21,00 kr
SKU: MACIDS2V1
Beskrivelse

Château Acid,

er bygmalt syrnet med mælkesyrebakterier som sænker mæskens pH og bruges, f.eks. ved brygning med bikarbonat-rige vand.


Egenskaber
Château Acid malt forbedrer ydeevnen af de hydrolytiske enzymer og giver et bedre mæske arbejdsmiljø. Det forstærker også fermenteringen ved at justere pH-niveauet. Acid malt giver en godt afrundet smag i øl og giver stabilitet til hovedet.

Anvendelse
Enhver ale eller pilsner, hvedeøl, lyse øl til optimering af pH-niveau