BackBack

Château Acid Malt 6-13 EBC

17,00 kr – 375,00 kr

Château Acid, er bygmalt syrnet med mælkesyrebakterier som sænker mæskens pH og bruges, f.eks. ved brygning med bikarbonat-rige vand. Egenskaber Château Acid malt forbedrer ydeevnen af de hydrolytiske enzymer og giver...

17,00 kr
Beskrivelse

Château Acid,

er bygmalt syrnet med mælkesyrebakterier som sænker mæskens pH og bruges, f.eks. ved brygning med bikarbonat-rige vand.


Egenskaber
Château Acid malt forbedrer ydeevnen af de hydrolytiske enzymer og giver et bedre mæske arbejdsmiljø. Det forstærker også fermenteringen ved at justere pH-niveauet. Acid malt giver en godt afrundet smag i øl og giver stabilitet til hovedet.

Anvendelse
Enhver ale eller pilsner, hvedeøl, lyse øl til optimering af pH-niveau