BackBack

Mangrove Jack's US West Coast ølgær 10 gr.

19,50 kr

Mangrove Jack's US West Coast 10 gAktiv Tørret Bryg Gær velegnet til amerikansk ale stil , fremmer en fantastisk ren smag og fremhæver humlekarakterMed Craft Beerl bevægelsen der udspringer fra USA ,...

Beskrivelse

Mangrove Jack's US West Coast 10 g

Aktiv Tørret Bryg Gær velegnet til amerikansk ale stil , fremmer en fantastisk ren smag og fremhæver humlekarakter

Med Craft Beerl bevægelsen der udspringer fra USA , har der været et behov for en gærstamme , som fremhæver de udtryksfulde varianter af de unikke ingredienser, der anvendes .
US West Coast Gær er en høj formildende , top- gærende stamme, der gærer med næsten helt neutrale attributter på tværs af en bred vifte af urt styrker og temperaturområder. Den producerer et moderat højt syreindhold , som gør det muligt for tangy citrus humle aroma til virkeligt at slå igennem , samtidig med, at ristede og mørk malt tegn. Hvis du planlægger at bruge en masse dyre smagsfulde humler som den fremtrædende bestanddel i din øl, så bør du bruge denne gær.

Observerbare træk :

Aroma Kendetegn:
En meget neutral stamme, selv når gæret i urt med højere vægtfylde og varmere temperaturer . Tangy citrus og fyrretræ humle aromaer vil blive forbedret , samt ristet og mørk malt aroma.

Flavor / Mouth Feel Kendetegn:
Øl gæret med denne stamme vil slutte tør og sprød . Denne stamme er på sit bedste i humle dominerede amerikansk ale stile. Meget lyse ales kan vise sig en smule skrabet , tynde eller astringerende , hvis man ikke sørger for at favorisere dextrin produktion og undgå over ekstraktion. Syreindhold er moderat høj , øge humlesmage og skabe en klippet finish.