BackBack
Udsolgt

Mjød bogen

189,00 kr

Beskrivelse Endelig er den her! Denne mytiske drink, brygget på honning, som vikingerne allerede vidste at sætte pris på. Måske er det forbindelsen til vikinger, der får mange til at forbinde...

Ikke på lager

Beskrivelse

Beskrivelse Endelig er den her! Denne mytiske drink, brygget på honning, som vikingerne allerede vidste at sætte pris på. Måske er det forbindelsen til vikinger, der får mange til at forbinde mjød med øl, men faktum er, at mjød er en slags vin. Simpelt sagt, mjød er fermenteret honning, men ligesom med vin, kan de samme grundlæggende ingredienser give anledning til et stort udvalg. I denne bog fokuserer vi på, hvad det er for noget. Hvordan ser drikkens historie ud? Hvilke forskellige slags mjød er der? Hvilken slags honning skal du bruge, når du laver mjød? Hvordan laver man mjød? Hvordan tilsmager du mjød?

Indhold:     Mjødets historie     Forskellige slags honning     Opskrift på en simpel mjød og beskrivelse af fremstillingen af ​​most, fermentering, klaring(afklaring) og aftapning     Gær og dets betydning på mjøden     Om eftersødning af mjøden     Opskrift på tør mjød, halvtør mjød, sød mjød, frugtmjød, kryddermjød, gløgmjød, IPA-mjød, karameliseret honningmjød med ristet kokosnød og vanilje, cider-mjød og vindruemjød.