BackBack

Chateau Wheat Chocolat 800-1100 EBC

10,50 kr – 315,00 kr

Chateau Wheat Chocolat 800-1100 EBC Château Hvede Chokolade malt er en hårt ristet malt, men ikke så hårt som sort malt. Ved hjælp af denne malt kan der opnås en dyb...

10,50 kr
Beskrivelse

Chateau Wheat Chocolat 800-1100 EBC

Château Hvede Chokolade malt er en hårt ristet malt, men ikke så hårt som sort malt. Ved hjælp af denne malt kan der opnås en dyb brun farve med antydninger af sort kaffe og bittersød chokolade smag i øllen. Denne version af chokolade hvede malt har en mere udtalt mørk chokolade karakter i forhold til byg modstykket. Denne malt tilføjer farve og smag til en lang række af mørke øltyper og bruges til at udjævne visse engelsk stil mørk øl, såsom stout, Portere og brown ale. Château Hvede Chokolade er uden skaller og er specielt udviklet af Castle Malting for at undgå astringens, bitterhed og tør smag eller eftersmag i øl. Denne malt kan i et forhold 1:1 erstatte de-afskallet (dehusked) * chokolade malt, og bibringer en blødere og mere behagelig smag.

Brown, stærke, mørkere og sorte øl, som Portere, stouts og brune ales. Op til 7% af blandingen.