BackBack
-14%Udsolgt

Veneto Amarone Style, Italy (Private Reserve) med drueskal

1.384,00 kr 1.196,00 kr

Beskrivelse Italiens mest kraftfulde vin, den er frugtagtig og med stor intensitet fra tørrede drueskind, der bidrager til gæringen. Winexperts Forza er en intens og kompleks vin med en bred palette...

Beskrivelse

Beskrivelse

Italiens mest kraftfulde vin, den er frugtagtig og med stor intensitet fra tørrede drueskind, der bidrager til gæringen.

Winexperts Forza er en intens og kompleks vin med en bred palette af smag og dufte. En Amarone-vin (appassimento). Dyb rød farve og med dufte af blommer, røg og krydderier. Rige smag af mørkfrugt, chokolade og cedertræ og egetræ med en lang finish. Druerne er corvina, sangiovese og barbera.

Sødme: 0/10
Krop: 5/5
Ek: 3/3

Prisen inkluderer:
• 16,5 kg druemost koncentreret
• Drue skal
• Eg
• Vingær
• Klaring
• Stabilisator
• Etiketter
• Instruktioner på engelsk og fransk

Barbera er Italiens næststørste druesort,den giver tørre let syrlige vine, med en masse frugtsmag,brombær, kirsebær, hindbær og blåbær er almindelige. De bedste Barabera kommer fra samme distrikt som nebbiolo i det nordvestlige Italien ved foden af ​​Alperne.

Traditionelt er Sangiovese den klare stjerne af italienske druer. Sangiovese kan producere meget elegante vine, der ofte har karakter af kirsebærkerner og violer.

Corvina er en italiensk druesort, der dyrkes i Veneto i det nordøstlige Italien. Det er bedst kendt for stærke vine fremstillet som appassimento

Appassimento er ikke en drue, men navnet på en italiensk fremstillingsmetode, der især anvendes i Veneto i det nordøstlige Italien. Druerne tørres for at producere en meget intens, koncentreret og tæt vin med lav surhed. Alkoholindholdet bliver også højt, når koncentrationen af ​​sukker stiger.
De anvendte druer er hovedsageligt corvina og corvinone.
Metoden kaldes også Passito,

Veneto i det nordøstlige Italien, i provinsen Venedig, er kendt for sine fantastiske vine produceret efter appassimento-metoden, dvs. at druerne kan delvis tørre direkte efter høsten før de fermenterer til vin. På denne måde bliver mosten og dermed vinen mere koncentreret.

Eclipse er Winexperts serie "ultra-premium". Druerne dyrkes i kontrollerede vindistrikter, og mosten koncentreres meget forsigtigt til 18 liter. Eclipse giver det højeste niveau af druekarakter, tekstur og smagintensitet, der kan nås med vinsæt.

Eclipse indeholder 20 kg druemostkoncentrat. Giver op til 30 flasker efter 8 uger. Vinen udvikles derefter