BackBack

Cabernet Franc Icewine Style (Aprés)

719,15 kr

En intenst sød og kraftig vin, der også har ballanceret surhedsgrad og koncentreret aromaer, såsom honning, jordbær, tranebær og roser. Sødme: 10/10 Krop: 4/5 Eg: 0/3 Vindsættet indeholder: • 14 kg...

Skynd dig, der er kun 1 vare(r) tilbage!
Beskrivelse

En intenst sød og kraftig vin, der også har ballanceret surhedsgrad og koncentreret aromaer, såsom honning, jordbær, tranebær og roser.

Sødme: 10/10
Krop: 4/5
Eg: 0/3

Vindsættet indeholder:
• 14 kg druemost
• Vingær
• Klarings midler
• Stabilisatorer
• Instruktioner på engelsk og fransk

Cabernet Franc er tæt forbundet med Cabernet Sauvignon, men producerer vine, der er lidt lettere og friskere. I Bordeaux er cabernet franc normalt inkluderet som en af ​​komponenterne sammen med cabernet sauvignon og merlot, mens de elegante røde Loire-vine som Bourgueil og Chinon er lavet udelukkende på cabernet franc.
Vinene får ofte toner af røde og mørke bær, såsom hindbær og solbær, men også peberfrugter og græs.

Icewine eller Eiswein, som det kaldes i Tyskland, er ikke en druesort, men en metode til at få en meget mere koncentreret og intenst sød vin.
Vinen er fremstillet på druer, der har været så længe på vinstokkene, at de har fået frost før de høstes sent på året og tidligt om morgenen. Derefter kan isen adskilles, og resultatet er en naturligt koncentreret druemost med meget højt ekstraktindhold. Vintypen kommer oprindeligt fra Tyskland, men Canada er nu verdens førende producent med hensyn til volumen, og kvalitetskravene er også højere i Canada.

Après er en serie af søde dessertvine fra Winexpert. De har druemost til fuld volumen, så det er ikke nødvendigt at tilføje vand. Sættene indeholder også en ekstra pose koncentreret druemost, der tilsættes efter færdig gæring og efter fermenteringsstop.

Serien blev tidligere kaldt Spéciale.

Après indeholder 14 kg druemost. Leverer op til 30 halvflasker (375 ml) eller 15 fulde flasker (750 ml) efter 6 uger. Vinen udvikles derefter i en flaske i lang tid.